SPAGHETTI CON LA RUCOLA
Cuocete la pasta al dente, scolatela accuratamente conservando  qualche cucchiaio dell'acqua di cottura. In una padella capiente,  con l'olio, a fuoco medio, rosolate nel frattempo l'aglio fino a  quando sarà leggermente dorato. Unite la rucola a fatela appassire  per 1 minuto, regolate di sale ed eliminate l'aglio. Unite la  pasta, un parte dell'acqua di cottura tenuta da parte mescolate e  lasciate insaporire per 2 minuti, nel bisogno aggiungere ancora  acqua. Spolverare con pecorino e servite subito.07